Incluir ciruelas pasas en la alimentación diaria contribuye a la salud cardiovascular y es muy beneficioso para quienes sufren de tránsito lento.
La alimentación es la base de la buena salud, junto con la práctica regular de ejercicio físico, el buen descanso y un correcto manejo del estrés. Cada vez más, se conocen propiedades de determinados alimentos que conviene sumar a la dieta, ya sea por sus propiedades nutricionales como por los beneficios que otorgan a algunas funciones del organismo.
Las ciruelas pasas contienen más de 15 vitaminas y minerales esenciales. En el proceso de secado al que son sometidas, el líquido de la fruta se evapora y se concentran aún más las propiedades. Según una publicación de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, las ciruelas pasas son una excelente fuente de propiedades y beneficios para quienes las consumen.
Entre los beneficios de las ciruelas pasas se destacan:
Son un poderoso antioxidante. Se estima que es la fruta de consumo habitual más rica en esta propiedad. Poseen altas dosis de potasio. Esto las vuelve muy efectivas contra la retención de líquidos ya que permiten la eliminación de toxinas a través de la orina. Son ricas en fibra. En cantidades muy superiores a la fruta fresca, razón por la que son muy efectivas para combatir el estreñimiento. De hecho, son el remedio natural más recomendado para estos fines. Son una interesante fuente de energía en una porción pequeña, por lo que son ideales para comer entre comidas, cuando el cansancio físico o mental se hace sentir durante el día.
Un estudio presentado en la Sociedad Americana de Nutrición (ASN) ha puesto de manifiesto que el consumo diario de ciruelas pasas puede ser beneficioso para la salud cardiovascular, especialmente en adultos mayores. Según este estudio, el consumo regular de ciruelas pasas muestra resultados prometedores en varios biomarcadores asociados con la salud del corazón. Se encontró que el consumo a largo plazo de ciruelas pasas mejoró los niveles de colesterol HDL y la relación entre el colesterol total y el HDL, al tiempo que redujo los niveles de estrés oxidativo y un marcador inflamatorio, la proteína C reactiva (PCR).
¿Cuántas ciruelas pasas se recomienda comer por día? Janhavi Damani, autora principal de una investigación que estudió el impacto de las ciruelas pasas en la salud ósea de mujeres menopáusicas, aseguró que “consumir entre seis y doce ciruelas pasas por día puede reducir potencialmente las citoquinas proinflamatorias”. Este marcador de inflamación podría estar detrás de la pérdida de masa ósea en estas mujeres postmenopáusicas.
Respecto al mejor horario para consumir ciruelas pasas, en el caso de sufrir estreñimiento, los expertos recomiendan tomar un puñado de ciruelas pasas a primera hora de la mañana, antes del desayuno.
¿Qué contraindicaciones tiene el consumo de ciruelas pasas? A pesar de los diversos beneficios para la salud asociados con las ciruelas pasas, es crucial reconocer que su consumo excesivo podría desencadenar efectos secundarios indeseados en ciertas personas. Entre las precauciones y contraindicaciones a considerar se encuentran: problemas estomacales debido a su alta concentración de fibra, que puede desencadenar molestias estomacales como flatulencias, distensión abdominal o incluso diarrea en individuos con sensibilidad digestiva. También, su alto contenido calórico puede contribuir a un aumento de peso no deseado. Además, ciertos fármacos pueden interactuar con los compuestos presentes en las ciruelas pasas.
Tres ideas para incluir las ciruelas pasas en la dieta diaria:
- Como snack saludable: Son un excelente snack saludable que puede llevarse a todas partes y consumir en cualquier momento del día.
- En batidos y smoothies: Añadir esta fruta desecada a batidos y smoothies para darles un toque dulce y nutritivo.
- En ensaladas y platos salados: Las ciruelas pasas también pueden ser un ingrediente sorprendente en ensaladas y platos salados.
