¿Buscás un postre fácil, rápido y sin horno para sorprender a papá en su día? ¡Esta chocotorta es la solución perfecta! Lista en menos de 2 horas, con solo unos pocos ingredientes y sin encender ni una hornalla, lista para los mates.
Ingredientes:
- 400 g de dulce de leche (repostero, si es posible)
- 400 g de queso crema entero
- 750 g de galletitas de chocolate (tipo “Chocolinas”)
- Café preparado frío para remojar las galletas
- 3 barritas de chocolate para taza
- 1 cucharadita de manteca o aceite neutro
- 50 g de nueces picadas
Preparación:
- Crema de dulce de leche: En un bol, batir el dulce de leche hasta que esté un poco más claro. Agregar el queso crema y batir a velocidad baja hasta que se integre bien. Revolver con una espátula para asegurarte de que no queden grumos.
- Armado de la chocotorta: Remojar las galletitas en el café frío y colocarlas en una fuente formando una capa. Cubrir con la crema de dulce de leche. Repetir el proceso hasta formar 4 capas de galletas y crema.
- Refrigeración: Llevar la chocotorta a la heladera por 1 hora para que se enfríe y solidifique. Si quieres acelerar el proceso, puedes ponerla en el congelador durante 10 minutos y luego bajarla a la heladera.
- Baño de chocolate: Derretir el chocolate y la manteca o el aceite en el microondas a potencia media (60%) en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien después de cada intervalo. El chocolate debe quedar fluido.
- Decoración: Bañar la chocotorta con el chocolate derretido en forma de hilos. Espolvorear con las nueces picadas y servir.
Consejos:
- Para un sabor más intenso a chocolate, podés usar chocolate amargo en lugar del chocolate para taza.
- Podés agregar otras frutas secas o pasas a la crema de dulce de leche para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si no tenés tiempo para derretir el chocolate, podés usar una cobertura de chocolate ya lista.
- Decorá la chocotorta con mensajes especiales para papá o con sus chocolates favoritos.
