La medida alcanza a sectores de la costa de Comodoro Rivadavia y Rada Tilly, luego de que los análisis detectaran niveles de toxina paralizante superiores al límite permitido.
Advierten que los moluscos afectados no son aptos para el consumo humano.La provincia del Chubut dispuso una veda para la extracción de moluscos bivalvos y caracoles en la zona norte del Golfo San Jorge, tras confirmarse niveles elevados de toxina paralizante de moluscos en muestras analizadas por el sistema sanitario provincial.
La medida fue comunicada el viernes 16 de octubre y se adoptó a partir de los resultados de laboratorio que detectaron valores superiores a las 400 Unidades Ratón (UR), el límite de referencia utilizado para determinar la aptitud de estos productos para el consumo human
zonas de Chubut afectadas
La restricción comprende sectores de la costa de la jurisdicción provincial, entre ellos Caleta Córdova, Km 3, Rada Tilly y Playa Belvedere.
La disposición alcanza a moluscos bivalvos, como mejillones, cholgas y almejas, además de gasterópodos, como los caracoles marinos.
El objetivo es evitar que ejemplares contaminados sean recolectados para consumo particular o ingresen a los circuitos de comercialización.Marea roja: por qué representa un riesgo para la saludLa marea roja está relacionada con la proliferación de determinadas microalgas que producen toxinas.
Los moluscos pueden acumular estas sustancias al alimentarse mediante la filtración del agua de mar.Uno de los principales riesgos es que los ejemplares contaminados pueden mantener su color, olor y aspecto habituales, por lo que no es posible determinar su seguridad a simple vista.
Además, las toxinas responsables de la intoxicación paralizante no se eliminan mediante la cocción ni con la incorporación de limón o vinagre.
Qué recomienda la Provincia.
Ante la alerta sanitaria, se recomienda respetar la veda, no recolectar moluscos en las zonas alcanzadas por la prohibición y evitar la compra de productos de origen desconocido o procedentes de circuitos no habilitados.
La población puede consultar la información oficial y las actualizaciones sobre las zonas afectadas en el Plan Provincial de Prevención y Control de Marea Roja de Chubut.
La recomendación es priorizar la prevención y seguir las indicaciones de las autoridades sanitarias hasta que se comuniquen nuevas disposiciones.
Fuente de información sanitaria: Plan Provincial de Prevención y Control de Marea Roja de Chubut.
