Sitraed Seccional Sarmiento llevó a cabo el primer encuentro virtual de la capacitación “Somos lo que comemos”, un espacio de formación que, por primera vez, sumó la participación estratégica de los auxiliares de la educación.
Este rol resulta fundamental dentro de las instituciones escolares que cuentan con servicio de comedor y copa de leche, permitiendo dar inicio a un trabajo articulado sobre los hábitos alimenticios en el ámbito educativo.
Durante esta primera jornada, los ejes principales se centraron en la importancia de la nutrición integral en los comedores y el desarrollo de entornos escolares saludables.
El encuentro contó con la destacada disertación de la licenciada y profesora Lezy Coronel, quien aportó sus conocimientos a través de propuestas prácticas diseñadas para fomentar una alimentación saludable, segura y soberana para toda la comunidad educativa.
