Este domingo los alumnos del EFI N°534 deleitaron al público realizando una clase abierta y cocina en vivo en el marco de la Feria gastronómica “Sabores del Valle” por el 129°Aniversario de la ciudad. –
La Escuela de Educación de Formación Integral (EFI) N° 534 de Sarmiento, es una institución dedicada a la educación técnica y profesional, con un enfoque en la inclusión y las prácticas laborales para estudiantes con discapacidad.En esta edición de la feria gastronómica presentaron una clase abierta y cocina en vivo elaborando “pepas” dulces.
María Luz Álvarez Mesina, Gabriel Alves, Mateo Arroyos y Leonardo Despo son alumnos del Taller de industrialización del EFI 534 donde los profesores Enrique Sandrini y Ariel Acosta los preparan para su inserción en el ámbito laboral formándolos en Panificación, elaboración de dulces, y cocina,(escabeches, croquetas, milanesas, etc) con platos elaborados con ingredientes y productos de la zona.-
En esta oportunidad presentaron una receta sencilla que lleva como ingredientes solo 4 huevos, 200 grs de manteca, 250 grs de azúcar, esencias a gusto, ralladura de limón, 700 grs. de harina y de polvo de hornear.
Utilizaron también mermeladas elaboradas por ellos mismos en el taller.
Al cierre de su presentación sirvieron pepitas dulces a todos los presentes para degustar.
