Estudiantes de la Escuela 739 “Beatriz Josefa Torres” visitaron la fábrica municipal de dulces para investigar el proceso productivo de dulces y conservas.
La visita se llevó adelante en el marco de un proyecto para la Feria de Ciencias.En ese marco los alumnos de 1° 3° División recorrieron la fábrica municipal para conocer de cerca la tecnología de alimentos y el control de calidad.
Los jóvenes asistieron acompañados por su docente de Ciencias Naturales, Erica Soto, en una jornada que unió la teoría escolar con los procesos productivos reales de la región.La actividad se planificó como parte de un proyecto pedagógico diseñado para la Feria de Ciencias, una iniciativa auspiciada por el Ministerio de Educación que busca incentivar la investigación científica desde las aulas.
*De la teoría al laboratorio de producción*
Guiados por la directora técnica del establecimiento, la Lic. Silvina Insua, los alumnos recorrieron las instalaciones y conocieron en detalle cada etapa de la elaboración de dulces y conservas.
El punto más destacado de la jornada fue la demostración práctica sobre la medición de los grados Brix (°Bx), un parámetro químico fundamental que determina la concentración de azúcares y garantiza los estándares de calidad del producto.
Esta experiencia directa permitió a los estudiantes, vincular conocimientos, contrastar los conceptos teóricos del aula con la práctica científico-tecnológica aplicada a los alimentos, la Observación en territorio para comprender el funcionamiento de un entorno real de producción y el valor de las prácticas socio productivas locales y Potenciar la investigación con la obtención de datos clave para enriquecer sus proyectos escolares vigentes.
Desde la Municipalidad de Sarmiento agradecen a la Escuela Provincial N° 739 por elegir este espacio como alternativa de aprendizaje y formación y felicitan a los alumnos por el gran respeto, interés y entusiasmo demostrado durante toda la jornada.
